Πως μπορούμε να βάλουμε ένα σταθερό πρόγραμμα στο παιδί μας τώρα τα Χριστούγεννα;
Καταρχάς να πούμε ότι οι λέξη και μόνο διακοπές μας προϊδεάζει ότι δεν θα υπάρχει πρόγραμμα μιας και διακόπτω με λίγα λόγια από την ρουτίνα μου, παρ’ όλα αυτά θα πρέπει να έχουμε υπόψη ότι δεν παραλείπουμε γεύματα ή ξεχνάμε να γυμναστούμε απλώς θα πρέπει να προσαρμοστούμε σε ένα νέο ωράριο.
Πως στήνω το διαιτολόγιο του, τώρα που είναι όλη μέρα στο σπίτι;
Ξεκινάμε την ημέρα πάντα με ένα ισορροπημένο πρωινό.
Έχουμε στο σπίτι θρεπτικά σνακ όπως σπιτικές μπάρες δημητριακών ή σπιτικό χούμους και το συνοδεύουμε με στικς καρότου ή κάποιο αλμυρό κέικ ή pop corn και έχουμε πάντα φρούτα, ξηρούς καρπούς και γιαούρτι για πιο εύκολα και γρήγορα σνακ.
Μπορούμε να κάνουμε κάποιο πλάνο από πριν των γευμάτων και να συμφωνήσουμε με το παιδί τι να συμπεριλάβουμε χωρίς να σημαίνει ότι θα προσφέρουμε μόνο κοτο-μπουκιές.
Ακόμη, βάλτε μικρούς στόχους για παράδειγμα πείτε στο παιδί μιας και πέφτει η θερμοκρασία και είναι πιο πιθανόν να αρρωσταίνουμε ότι θα πρέπει να καταναλώνουμε δύο μερίδες φρούτα την ημέρα. Έτσι σε μια κόλα χαρτί μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πίνακα με τα ονόματα σας και καθημερινά να βάζετε ένα αυτοκόλλητο για κάθε μερίδα φρούτου που έχετε καταναλώσει.
Πως το ελέγχω χωρίς να το περιορίζω;
Αποφύγετε την αγορά έτοιμων λιχουδιών. Πολλοί γονείς αγοράζουν πολλές τροφές πλούσιες σε λίπος, ζάχαρη και αλάτι (π.χ. πατατάκια, γλειφιτζούρια, σοκολάτες, παγωτά κ.ά.) γεμίζοντας τα ντουλάπια και το ψυγείο του σπιτιού με αποτέλεσμα τα παιδιά να καταναλώνουν σχεδόν καθημερινά τέτοιου είδους τροφές. Όταν όμως, οι γονείς αντιληφθούν ότι η κατανάλωση τέτοιων τροφών επιβαρύνουν την υγεία τους αρχίζουν να κρύβουν τις τροφές πράγμα που εξάπτει την περιέργεια των παιδιών με αποτέλεσμα να επιμένουν μέχρι να πάρουν αυτό που θέλουν. Καλό, θα ήταν να αποφεύγετε την αγορά τέτοιου είδους τροφίμων και να προτιμάτε να τις καταναλώνετε σε συγκεκριμένες περιστάσεις για παράδειγμα, σε μια οικογενειακή βόλτα ή σε κάποια γιορτή.
Προτιμήστε τα γλυκά που θα φτιάξετε να είναι σε μικρό μέγεθος μερίδας. Για παράδειγμα, μπισκότα, μπάρες δημητριακών, σοκολατάκια. Έτσι, τόσο εσείς όσο και τα παιδιά σας θα καταναλώνετε μικρότερες ποσότητες.
Αποφύγετε να έχετε τις λιχουδιές σε κοινή θέα και για πάρα πολλές μέρες. Να θυμάστε η γιορτινή ατμόσφαιρα δεν δημιουργούν οι γεμάτες πιατέλες επομένως, φτιάξτε τις λιχουδιές σας κατά την διάρκεια των εορτών και όχι τις αρχές Δεκέμβρη ως το τέλος των εορτών δηλαδή ένα μήνα μετά. Συνήθως, κατά την διάρκεια των εορτών οι λιχουδιές βρίσκονται συνεχώς στο τραπέζι όπου τα βλέπουν όλοι και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να υπερκαταναλώνουμε αυτές τις τροφές έτσι, συσκευάστε τα σε αεροστεγή δοχεία και φυλάξετε τα στο ντουλάπι.
Πόσες λιχουδιές μπορεί να καταναλώνει ένα παιδί μέσα στην μέρα του;
Κανονικά δεν θα πρέπει να μιλάμε για πόσα γλυκά μέσα στην ημέρα αλλά μέσα στην εβδομάδα. Όμως μπορώ να κατανοήσω ότι αυτή η περίοδος είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τα γλυκά έτσι, θα συμβούλευα το γλυκό να μην δίνετε ξεχωριστά αλλά μαζί (δηλαδή ως μέρος του γεύματος) για παράδειγμα ένα μικρό κομμάτι σοκολάτας μαζί με το μεσημεριανό κατά προτίμηση όχι το βράδυ. Εδώ θα ήθελα να τονίσω ότι δεν δαιμονολογούμε καμία τροφή ούτε τις κατηγοριοποιούμε σε «καλές» ή «κακές» κ.ο.κ. αλλά σε τροφές που καταναλώνουμε συχνά και πιο σπάνια.
Πώς να ανταμείψουμε τα παιδιά μας χωρίς λιχουδιές;
Όπως έχουμε ξαναπεί, το φαγητό ή τα γλυκά δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ως μέσο:
- επιβράβευσης (για παράδειγμα, κάνε τα μαθήματα σου θα φας παγωτό),
- τιμωρίας (αν δεν τακτοποιήσεις το δωμάτιο σου δεν θα φας παγωτό για μια εβδομάδα) και
- δωροδοκίας (αν μείνεις ήσυχος θα φας παγωτό).
Ανταμείψτε τα παιδιά με την προσοχή σας, μιας και κάποιες μέρες θα βρίσκονται και οι γονείς στο σπίτι θα μπορούσαν να μπουν στην κουζίνα με τους μικρούς μας φίλους και να φτιάξουν για παράδειγμα pancakes με βρώμη με μέλι, κάποιο φρούτο και κάποιο άλειμμα ξηρού καρπού. Προσοχή όμως αν το παιδί επιθυμεί να προσθέσει πραλίνα δεν του το απαγορεύουμε αλλά θα πρέπει να επεξηγήσουμε ότι παίζει ρόλο η ποσότητα και η συχνότητα κατανάλωσης μιας τέτοιας τροφής.
Και για το τέλος κάποιες άλλες πρακτικές συμβουλές για να εφαρμόσουν οι γονείς!
Γεμίστε τον χρόνο σας με δραστηριότητες, χορό, μουσική, βόλτες στη φύση αντί με τηλεόραση, ηλεκτρονικά παιχνίδια και φαγητό.
Κλείνοντας θα ήθελα να αναφερθώ σε μια νέα τάση που επικρατεί τον τελευταίο καιρό όπου αρκετά παραδοσιακά εδέσματα όπως οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα παρουσιάζονται σε μια πιο «υγιεινή» εκδοχή και προωθούνται ως χωρίς ζάχαρη καλό θα ήταν να διαβάζουμε προσεκτικά την συνταγή αλλά να πούμε ότι η διατροφή μας θέλει απόλαυση επομένως το να φάμε με μέτρο όποιο έδεσμα επιθυμούμε δεν θα χαλάσει την συνολική εικόνα της διατροφής μας. Να θυμάστε σημασία έχει η διατροφή μας μεταξύ την πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων όχι μεταξύ τον Χριστουγέννων και της πρωτοχρονιάς.
Ιωάννα Μασούρα
Πτυχιούχος Διατροφολογίας με μεταπτυχιακό τίτλο στη Δημόσια Υγεία και Διατροφή με εξαίρετες διαπροσωπικές, επικοινωνιακές και οργανωτικές δεξιότητες.
