Κάθε μέρα ανακαλύπτουμε περισσότερα για τη σημασία του τι βάζουμε στο σώμα μας, όχι μόνο για τη σωματική μας υγεία, αλλά και για την ψυχική μας υγεία. Το χειμώνα, αυτό μπορεί να είναι ένα ιδιαίτερα ισχυρό αντίδοτο στους κρύους και σκοτεινούς μήνες του χρόνου, οπότε πώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη φθινοπωρινή διατροφή για να βοηθήσουμε στη φροντίδα της υγείας και της ευεξίας μας;
Πώς μπορούμε λοιπόν να τρώμε για να βελτιώσουμε τη διάθεσή μας;
Στο παρελθόν έχουμε μιλήσει για τον αντίκτυπο του τι τρώμε στην υγεία του εντέρου μας. Με τη σειρά μας, εξετάσαμε πώς αυτό επηρεάζει τη λειτουργία του εγκεφάλου μας και τα επίπεδα ορμονών γενικά. Ωστόσο, υπάρχουν συγκεκριμένα τρόφιμα που, όταν ενσωματωθούν στη διατροφή μας, μπορούν να μας βοηθήσουν να νιώθουμε καλύτερα. Εδώ το Lifehouse Spa and Hotel προτείνει μερικά «σούπερ συστατικά» και γιατί μπορεί να θέλετε να τα δοκιμάσετε, ειδικά τους σκοτεινούς και κρύους μήνες του φθινοπώρου και του χειμώνα…
Λιπαρά ψάρια για βιταμίνη D
Πολλοί από εμάς έχουμε έλλειψη βιταμίνης D αυτή την εποχή. Τα συμπληρώματα είναι ένας τρόπος για να ενισχύσετε τη βιταμίνη D3, η οποία είναι φυσική σε αντίθεση με τη συνθετική. Μπορείτε επίσης να το πάρετε από ορισμένες τροφές όπως η ρέγγα, ο σολομός, η πέστροφα και οι σαρδέλες
Δημητριακά ολικής αλέσεως για βιταμίνες Β
Οι βιταμίνες Β είναι θεμελιώδεις για ένα υγιές νευρικό σύστημα, το οποίο επηρεάζει τον τρόπο με τον ύπνο και τον τρόπο σκέψης μας. Υπάρχουν 11 διαφορετικές βιταμίνες Β και όλες συνεργάζονται για να εκπληρώσουν τις πολλές δουλειές που έχουν στο σώμα. Και πάλι, μπορείτε να πάρετε συμπληρώματα, αλλά αναζητήστε ένα σύμπλεγμα και όχι μια συγκεκριμένη βιταμίνη Β. Ωστόσο, προτιμώνται τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β, και αυτές περιλαμβάνουν δημητριακά ολικής αλέσεως, κρόκους αυγών, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς, κρέατα, ψάρια.
Μούρα για τη λειτουργία του εγκεφάλου
Βοηθώντας στην αύξηση του σακχάρου στο αίμα καθώς και με φυτικές χρωστικές που τονώνουν τον εγκέφαλο, μια ποικιλία από μούρα είναι γλυκά αλλά σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, καθιστώντας τα ένα ιδανικό σνακ για να αισθάνεστε κατάλληλα τροφοδοτημένοι όλη την ημέρα. «Τα λαμπερά μωβ φαγητά και τα μούρα μπορεί να μας βοηθήσουν να καθαρίσουμε το μυαλό μας και σίγουρα με βοηθούν να σκέφτομαι σωστά», γράφει η Rachel Kelly στο βιβλίο της The Happy Kitchen: Good Mood Food (Short Books, 14,99 £).
Βρώμη για αργή απελευθέρωση ενέργειας
Το να σας πουν ότι το κουάκερ είναι ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας δεν θα αποτελεί έκπληξη σε κανέναν. Προσωπικά ευνοείται επειδή είναι κάτι ζεστό και ανακουφιστικό στο ξύπνημα, η βρώμη κατατάσσεται επίσης χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη. Απελευθερώνουν ενέργεια αργά κατά τη διάρκεια της ημέρας, που σημαίνει ότι το σάκχαρο στο αίμα παραμένει πιο σταθερό, όπως και η διάθεσή σας. Περιέχουν επίσης το ορυκτό σελήνιο που τονώνει τη διάθεση. Επίσης σε αυτή την κατηγορία βραδείας απελευθέρωσης είναι τα φασόλια και τα όσπρια.
Καρύδια για ωμέγα 3
Έχετε παρατηρήσει ποτέ πώς η ταπεινή καρυδιά μοιάζει με τον εγκέφαλο; Λοιπόν, αυτό είναι ένας μικρός δείκτης των υπερδυνάμεών του. Πλούσιο σε ωμέγα 3, τα λιπίδια που περιέχει είναι εξαιρετικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου – κάτι που πρέπει να προσθέσετε σε εκείνο το πρωινό χυλό.
Μανιτάρια για εναλλαγές διάθεσης
Όταν είστε πεινασμένοι, η διάθεσή σας είναι πιθανό να αλλάξει, αλλά τα μανιτάρια είναι μια άλλη τροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη που θα σας βοηθήσει να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να εξομαλύνετε τη διάθεσή σας. Είναι επίσης ιδανικά για τα βακτήρια του εντέρου, τα οποία, όπως αναφέρθηκε σε προηγούμενα άρθρα, είναι θεμελιώδη για την ψυχική ευεξία χάρη στον άξονα του εντέρου-εγκεφάλου.
Ντομάτες για κατάθλιψη
Το φυλλικό οξύ, ή βιταμίνη Β9, είναι βιταμίνη που είναι γνωστό ότι έχει μια σειρά από οφέλη και συχνά συνιστάται σε έγκυες γυναίκες για να βοηθήσει στην ανάπτυξη του μωρού. Ωστόσο, είναι επίσης γνωστό ότι βοηθά στην πρόληψη της κατάθλιψης. Στην πραγματικότητα, γενικά τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονα χρώματα μπορεί να είναι χρήσιμα σε αυτή την ικανότητα.
Πηγή: Spabreaks.com
