Τα μικροκύματα μπορούν να σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε τα τρόφιμα πιο γρήγορα.
Λάβετε υπόψη αυτές τις 10 συμβουλές:
- Αφαιρέστε τα τρόφιμα από οποιαδήποτε συσκευασία, συμπεριλαμβανομένης της πλαστικής μεμβράνης, των χαρτοκιβωτίων κατάψυξης ή/και των δίσκων από φελιζόλ πριν από την απόψυξη και το μαγείρεμα. Αυτά τα αντικείμενα δεν είναι ασφαλή για χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων. Μην επαναχρησιμοποιείτε δίσκους ή δοχεία που συνοδεύουν φαγητά για φούρνο μικροκυμάτων. Αυτά μπορούν να κατασκευαστούν για μία μόνο χρήση.
- Μη χρησιμοποιείτε μεταλλικά τηγάνια ή αλουμινόχαρτο στο φούρνο μικροκυμάτων – αυτό μπορεί να καταστρέψει τον φούρνο και να προκαλέσει ανομοιόμορφο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείτε μόνο γυάλινα, πλαστικά ή πέτρινα σκεύη που φέρουν την ένδειξη «ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων».
- Μην ξεπαγώνετε τα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων για περισσότερο από 2 ώρες. Ορίστε ένα χρονόμετρο ως υπενθύμιση.
- Λάβετε μέτρα για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό ζεσταίνεται ομοιόμορφα (δείτε τα παραπάνω βήματα) έτσι ώστε να μην έχετε “κρύα σημεία”. Τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα σε αυτές τις υπό θερμαινόμενες περιοχές.
- Ποτέ μην μαγειρεύετε μερικώς το κρέας. Εάν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων για να επιταχύνετε το χρόνο μαγειρέματος, θα πρέπει να ακολουθηθεί αμέσως από μια άλλη μέθοδο μαγειρέματος, όπως φούρνο ή εστίες μαγειρέματος. Μην μαγειρεύετε ποτέ ολόκληρα πουλερικά, συμπεριλαμβανομένης της γαλοπούλας στο φούρνο μικροκυμάτων. Μην χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων για να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ωμά παναρισμένα προϊόντα κοτόπουλου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα και ορισμένα μέρη του προϊόντος μπορεί να μην έχουν ψηθεί καλά.
- Μαγειρέψτε καλά τα τρόφιμα – χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό σας έχει φτάσει σε μια ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία. Δοκιμάστε τη θερμοκρασία σε διάφορα σημεία, ειδικά στην πιο παχιά περιοχή του κρέατος. Αν ξαναζεσταίνετε τα υπολείμματα, τα θερμαίνετε πάντα στους 74ºC (165ºF).
- Να είστε προσεκτικοί όταν ζεστάνετε τα τρόφιμα και τα βγάζετε από τον φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε προστατευτικά γάντια φούρνου ή κατσαρόλες.
- Αποφύγετε την υπερθέρμανση των υγρών σταματώντας τον φούρνο μικροκυμάτων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θέρμανσης για να αναδευτεί το υγρό.
- Μη λειτουργείτε το φούρνο μικροκυμάτων εάν η πόρτα του φούρνου δεν κλείνει καλά ή έχει υποστεί ζημιά με οποιονδήποτε τρόπο.
- Καθαρίζετε συχνά τον φούρνο μικροκυμάτων σας με νερό και ένα ήπιο απορρυπαντικό – μέσα και έξω.
