Το φαγητό έξω μπορεί να είναι μια ωραία απόλαυση κάθε τόσο ή μια βολική επιλογή όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε ένα γεύμα. Αλλά το λίπος, οι θερμίδες, η ζάχαρη και το νάτριο μπορούν να προστεθούν γρήγορα εάν τρώτε έξω τακτικά. Χρησιμοποιήστε αυτές τις συμβουλές για να κάνετε υγιεινές επιλογές την επόμενη φορά που θα φάτε έξω.
Διαχειριστείτε τις μερίδες σας όταν τρώτε έξω
1. Κρατήστε μικρή μερίδα. Τα μεγέθη των μερίδων σε πάγκους φαστ φουντ και εστιατόρια είναι συνήθως μεγαλύτερα από αυτά που θα έτρωγες συνήθως στο σπίτι. Ζητήστε μισές μερίδες, μοιραστείτε ένα μεγάλο γεύμα με έναν φίλο ή μαζέψτε μέρος του γεύματός σας για να το πάρετε στο σπίτι.
2. Μοιράστε το επιδόρπιο. Εάν εξακολουθείτε να πεινάτε, ολοκληρώστε το γεύμα σας με φρούτα ή πιείτε ένα απλό καπουτσίνο πασπαλισμένο με κανέλα. Αν αγαπάτε τα πλούσια επιδόρπια, παραγγείλετε ένα και ζητήστε κουτάλια για να χωρίσετε με τους φίλους σας!
3. Αποφύγετε το super-sizing. Οι συνδυασμοί γευμάτων μεγάλου μεγέθους μπορεί να φαίνονται καλοί, αλλά συχνά είναι υψηλά σε λιπαρά, θερμίδες, ζάχαρη ή/και νάτριο.
Κάνετε πιο υγιεινές επιλογές όταν τρώτε έξω
4. Ζητήστε περισσότερα λαχανικά. Για περισσότερες φυτικές ίνες, ζητήστε επιπλέον γαρνιτούρες με λαχανικά σε περιτυλίγματα, μπιφτέκια, πίτσες και σάντουιτς. Παραγγείλετε φυλλώδη πράσινη σαλάτα ή μαγειρεμένα λαχανικά. Αντικαταστήστε τις πατάτες σας με λαχανικά.
5. Προτιμήστε τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αναζητήστε πιάτα με δημητριακά ολικής αλέσεως όπως κινόα, καστανό ρύζι, κριθάρι ή βρώμη. Πολλά εστιατόρια προσφέρουν πλέον ψωμάκια ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως, περιτυλίγματα τορτίγιας, ζυμαρικά ή κρούστα πίτσας κατόπιν αιτήματος.
6. Κρατήστε υπό έλεγχο το νάτριο. Επιλέξτε λιγότερα τρόφιμα που έχουν καπνιστεί ή φτιαγμένα με σάλτσα σόγιας ή σάλτσα teriyaki. Αναζητήστε «ελαφριές» εκδοχές αυτών των σαλτσών και ζητήστε να τις σερβίρετε στο πλάι. Μάθετε πώς να εντοπίζετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
7. Παίρνοντας σάλτσα στο πλάι. Οι σάλτσες, τα καρυκεύματα, τα dressings και τα αλείμματα μπορούν να προσθέσουν λίπος και νάτριο στο γεύμα σας. Ζητήστε τα στο πλάι και μετά χρησιμοποιήστε ίσα ίσα για να πάρετε λίγη γεύση.
8. Παραλείψτε τα γλυκά ποτά. Πίνετε νερό ή γάλα χαμηλών λιπαρών αντί για ζαχαρούχα ποτά, όπως σόδα, παγωμένο τσάι ή λεμονάδα. Δοκιμάστε ανθρακούχο νερό με φέτες λεμονιού ή λάιμ. Εάν πίνετε αλκοόλ, περιορίστε το σε ένα ή δύο ποτά την ημέρα.
Ενημερωθείτε όταν τρώτε έξω
9. Ρωτήστε πώς παρασκευάζεται το φαγητό. Παραγγείλετε φαγητά που έχουν ψηθεί στον ατμό, ψημένα. Το λίπος και οι θερμίδες προστίθενται γρήγορα όταν το φαγητό είναι τηγανητό, τσιγαρισμένο ή παναρισμένο.
10 Κοίτα μπροστά. Ζητήστε τις διατροφικές πληροφορίες ή επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του εστιατορίου εκ των προτέρων. Ψάξτε για πιο υγιεινές επιλογές που είναι υψηλότερες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες και χαμηλότερες σε θερμίδες, λιπαρά, ζάχαρη και νάτριο.
