Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι ακριβή. Εδώ είναι 20 τρόποι που θα σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα για φαγητό.
1. Δείτε τι υπάρχει σε προσφορά. Ρίξτε μια ματιά στα φυλλάδια των υπεραγορών, τις διαφημίσεις στην τηλεόραση και στο διαδίκτυο για να δείτε ποια είδη πωλούνται.
2. Φτιάξτε μια λίστα με τις υπεραγορές και μείνετε σε αυτήν. Η λίστα με τις υπεραγορές σας θα πρέπει να περιλαμβάνει τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε υγιεινά γεύματα και σνακ. Κάντε ένα σχέδιο μενού για να σας βοηθήσει να συντάξετε τη λίστα με τις υπεραγορές σας, ώστε να αγοράζετε μόνο ό,τι χρειάζεστε.
3. Χρησιμοποιήστε τα κουπόνια με σύνεση. Τα κουπόνια μπορούν να σας βοηθήσουν να εξοικονομήσετε χρήματα μόνο εάν θα φάτε ή θα χρησιμοποιήσετε πραγματικά το φαγητό. Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης στα κουπόνια.
4. Φέρτε μια αριθμομηχανή. Καθώς ψωνίζετε, προσθέστε τον λογαριασμό της υπεραγοράς σας για να παραμείνετε στον προϋπολογισμό σας.
5. Ψωνίστε σε φρουταρίες ή σούπερ μάρκετ. Αυτά τα καταστήματα προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία και συνήθως φθηνότερες τιμές από τα μικρά εξειδικευμένα καταστήματα.
6. Γνωρίστε τις τιμές των τροφίμων. Σημειώστε τις κανονικές τιμές των τροφίμων που αγοράζετε συχνά. Αυτό θα σας βοηθήσει να καταλάβετε ποια καταστήματα έχουν τις καλύτερες τιμές και εάν αγοράζετε μια καλή προσφορά σε εκπτωτικά είδη.
7. Αποφύγετε τα ψώνια όταν είστε πεινασμένοι. Όταν ψωνίζετε με άδειο στομάχι, ξαφνικά όλα φαίνονται νόστιμα! Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να αγοράσετε ανθυγιεινές επιλογές και τρόφιμα που δεν χρειάζεστε.
8. Γνωρίστε τη διάταξη της υπεραγοράς και πού βρίσκονται τα υγιεινά τρόφιμα. Στην περίμετρο (ή στους εξωτερικούς διαδρόμους) του καταστήματος θα βρείτε συνήθως τα φρέσκα λαχανικά, φρούτα, ψάρια, άπαχο κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Πηγαίνετε στους εσωτερικούς διαδρόμους για άλλα θρεπτικά προϊόντα, όπως προϊόντα δημητριακών, φασόλια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φυστικοβούτυρο και δημητριακά ολικής αλέσεως. Παραλείψτε τους διαδρόμους με τα ποπ κορν, τα γλυκά και τα πατατάκια.
9. Αγοράστε εποχιακά. Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι φθηνότερα όταν είναι στην εποχή τους. Αποφύγετε τη σπατάλη αγοράζοντας φρέσκα φρούτα σε διαφορετικά στάδια ωρίμανσης. Επιλέξτε κάποιο φρούτο που είναι ώριμο και έτοιμο για κατανάλωση και κάποιο που θα ωριμάσει σε λίγες μέρες. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε αρκετό χρόνο για να φάτε όλες τις αγορές σας.
10. Αγοράστε κατεψυγμένα ή σε κονσέρβα. Όταν τα φρέσκα είναι εκτός εποχής ή είναι πολύ ακριβά, αγοράστε κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα. Είναι εξίσου θρεπτικά. Εάν χρησιμοποιείτε λαχανικά σε κονσέρβα, ξεπλύνετε πρώτα με κρύο νερό για να ξεπλύνετε λίγο από το νάτριο.
11. Κοιτάξτε ψηλά και χαμηλά – όχι στη μέση. Τα πιο ακριβά αντικείμενα τοποθετούνται συνήθως στα ράφια όπου μπορείτε εύκολα να τα δείτε και να τα φτάσετε. Μερικά από τα λιγότερο ακριβά αντικείμενα μπορεί να βρίσκονται στα ψηλότερα ή στα χαμηλότερα ράφια.
12. Δείτε τα «καλύτερα πριν» και τις ημερομηνίες λήξης. Επιλέξτε τρόφιμα με καλύτερη ημερομηνία πριν ή λήξη που θα σας δώσει αρκετό χρόνο για να τα φάτε όλα και θα αποτρέψετε τη σπατάλη.
13. Ελέγξτε την ενότητα “μειωμένη”. Τα μειωμένα λαχανικά είναι καλά για σούπες και μαγειρευτά. Οι ώριμες μπανάνες είναι ιδανικές για να φτιάξετε μάφινς ή μπανανόψωμο. Το ψωμί μιας ημέρας είναι καλό για φαγητό και κάνει καλό γαλλικό τοστ ή ψητά σάντουιτς. Τα ώριμα πεπόνια μπορούν να κοπούν σε κύβους και να καταψυχθούν ή να πολτοποιηθούν για να φτιάξετε smoothies.
14. Επιλέξτε μάρκες καταστημάτων. Τα είδη μάρκας χωρίς όνομα ή κατάστημα είναι θρεπτικά και είναι συνήθως φθηνότερα από τις μάρκες με φανταχτερές συσκευασίες. Δοκιμάστε επώνυμα προϊόντα χωρίς όνομα ή κατάστημα, όπως δημητριακά, ζυμαρικά, λαχανικά και κονσέρβες.
15. Συγκρίνετε την τιμή μονάδας για παρόμοια είδη. Η τιμή μονάδας σας λέει πόσο κοστίζει κάτι ανά «μονάδα» ή ανά 100 γραμμάρια (g) ή 100 χιλιοστόλιτρα (mL). Μην ανησυχείτε για τη χρήση μιας αριθμομηχανής για να το καταλάβετε. Μπορείτε συνήθως να βρείτε την τιμή μονάδας σε μικρά γράμματα κάτω από την κύρια τιμή. Αυτή η τιμή μπορεί να σας βοηθήσει να συγκρίνετε εάν ένα μεγάλο ή μικρό μέγεθος ενός αντικειμένου είναι καλύτερη αγορά.
16. Αγοράστε από τους κάδους χύμα. Οι κάδοι χύμα είναι καλοί για συστατικά όπως αποξηραμένα βότανα, μπαχαρικά, ρύζι, ζυμαρικά, αλεύρι και διάφορα δημητριακά ολικής αλέσεως. Αγοράστε μόνο το ποσό που χρειάζεστε για να εξοικονομήσετε χρήματα. (Εάν έχετε τροφικές αλλεργίες, να γνωρίζετε ότι οι κάδοι χύδην δεν είναι ασφαλείς για την αλλεργία).
17. Προμηθευτείτε τα βασικά. Το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα κονσερβοποιημένα ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και τα αποξηραμένα όσπρια (φασόλια, φακές, μπιζέλια) έχουν όλα μεγάλη διάρκεια ζωής. Προμηθευτείτε όταν είναι σε προσφορά, αλλά μόνο εάν έχετε χώρο για να τα αποθηκεύσετε στο σπίτι. Δείτε τον Οδηγό αποθήκευσης Food Handlers’ για να μάθετε πόσο καιρό μπορούν να διαρκέσουν τα τρόφιμα στο ψυγείο, τον καταψύκτη και το ντουλάπι σας.
18. Αποθηκεύστε σωστά το φαγητό σας στο σπίτι. Αποτρέψτε τη σπατάλη αποθηκεύοντας σωστά τα τρόφιμα. Τα μήλα μαλακώνουν γρήγορα αν τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε κρατήστε τα σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο. Αποθηκεύστε τα μανιτάρια σε χάρτινη σακούλα, όχι σε πλαστική σακούλα. Διατηρήστε τις πατάτες σε δροσερό, σκοτεινό, ξηρό μέρος μακριά από τα κρεμμύδια.
19. Φτιάξτε τα γεύματά σας. Όποτε μπορείτε, φτιάξτε τα δικά σας γεύματα. Είναι λιγότερο ακριβό από το να αγοράζετε έτοιμα γεύματα.
20. Αν μπορείτε, καλλιεργήστε τα δικά σας λαχανικά και βότανα το καλοκαίρι – ακόμα κι αν δεν έχετε πίσω αυλή. Ντομάτες, μαρούλι, βασιλικός, ραπανάκια, αγγούρι, σπανάκι και πολλά άλλα μπορούν να καλλιεργηθούν σε δοχεία σε ένα ηλιόλουστο μπαλκόνι.
