Το πιπέρι καγιέν είναι μια καυτερή πιπεριά που χρησιμοποιείται για να καρυκεύσουμε τα φαγητά μας. Είναι συνήθως λεπτό και κόκκινο, μήκους 10 έως 25 cm και έχει λυγισμένη άκρη. Διαφορετικά ονομάζονται πιπεριές στιφάδο φασολιών, αφρικανική πιπεριά, βιολογικό προϊόν πιπεριάς και πιπεριά Ζανζιβάρης. Το πιπέρι καγιέν είναι μια ποικιλία του Capsicum annuum (το οποίο συνδέεται με το jalapenos, το chime peppers και την πάπρικα).
Το πιπέρι καγιέν περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη που είναι υπεύθυνη για τα περισσότερα πλεονεκτήματά του. Η καψαϊκίνη είναι επίσης υπεύθυνη για τη βιολογική κόκκινη καυτή γεύση. Η πιπεριά αξιολογείται μεταξύ 30.000-50.000 στις μονάδες θερμότητας Scoville (μια κλίμακα εκτίμησης για την «καυτερότητα» μιας πιπεριάς στιφάδος). Το πιπέρι καγιέν είναι καυτερό, αλλά έχει 14 οφέλη για την υγεία που θα θέλετε να μάθετε. Δεν είναι σαν να πρέπει να το φας μόνος σου. Είναι καλύτερο να το βάλετε σε στιφάδο ή σάλτσα κρέατος, ειδικά όταν φτιάχνετε τάκος.
1. Ανεβάζει τον Μεταβολισμό
Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι το πιπέρι καγιέν μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και ακόμη και να καταπνίξει την πείνα. Επιπλέον, για αυτό, θα πρέπει να ευχαριστήσουμε την καψαϊκίνη (η οποία ονομάζεται επιπλέον θερμογόνο παρασκεύασμα). Αυτή η ένωση είναι γνωστό ότι δημιουργεί πρόσθετη ζεστασιά στο σώμα μας και καταναλώνει όλο και περισσότερο λίπος και θερμίδες συνεχώς. Η έρευνα μας αποκαλύπτει ότι η λήψη τροφών πλούσια σε καψαϊκίνη μπορεί να αυξήσει τον μεταβολικό ρυθμό του σώματός μας κατά 20 τοις εκατό (για έως και 2 ώρες).
Μια πρόσφατη έκθεση διαπίστωσε ότι τα άτομα που έπαιρναν κόκκινες πιπεριές με κάθε δείπνο είχαν λιγότερη λαχτάρα και ένα αναβαθμισμένο συναίσθημα ολότητας. Αυτό σημαίνει ότι η προσθήκη καψαϊκίνης στο διατροφικό σας σχήμα μπορεί να καταπνίξει τη λαχτάρα σας. Επιπλέον, αυτό σημαίνει ότι το πιπέρι καγιέν μπορεί να σας βοηθήσει στη στρατηγική μείωσης του βάρους σας. Σε κάθε περίπτωση, η προσθήκη πιπεριού καγιέν στη ρουτίνα διατροφής σας βοηθά με συγκεκριμένους τρόπους. Δεν είναι καλή ιδέα να βασανίζεστε γεμίζοντας το πιάτο σας μόνο με πιπέρι καγιέν
2. Βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος
Λέγεται ότι η φύση της ευημερίας σας βασίζεται στη φύση της ικανότητας που σχετίζεται με το στομάχι σας. Επιπλέον, με το πιπέρι καγιέν, μπορεί να αντιμετωπιστεί το τελευταίο που αναφέρθηκε. Το Cayenne έχει την ασυνήθιστη ικανότητα να βοηθά την καρδιακή δραστηριότητα και τη διάδοση – σύμφωνα με αυτές τις γραμμές επιταχύνοντας τη διαδικασία που σχετίζεται με το στομάχι. Βελτιώνει επιπλέον την ικανότητα του στομάχου να προστατεύει τις μολύνσεις και αυξάνει τη δημιουργία υγρού που σχετίζεται με το στομάχι.
Το πιπέρι εξομαλύνει επιπλέον τον τρόπο με τον οποίο μεταφέρονται σημαντικές χημικές ουσίες στο στομάχι. Το σύνολο αυτού αναβαθμίζει την ευεξία που σχετίζεται με το στομάχι σας. Επί του παρόντος, επιτρέψτε μας να καταρρίψουμε μερικές φαντασιώσεις. Η καψαϊκίνη στο πιπέρι καγιέν μπορεί να βοηθήσει στην ανάρρωση του έλκους του στομάχου. Προφανώς, η ακραία χρήση ζεστών τροφών μπορεί σίγουρα να προκαλέσει έλκη. Σε κάθε περίπτωση, η καψαϊκίνη δεν είναι αυτή που πρέπει να ανακατευτεί με κανέναν τρόπο. Το πιπέρι μπορεί επίσης να θεραπεύσει τα εντερικά αέρια, τον πόνο στο στομάχι, τη χαλάρωση των εντέρων και το ερεθισμένο στομάχι επίσης.
3. Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Μερικές πηγές αναφέρουν ότι η καψαϊκίνη στο πιπέρι καγιέν μπορεί να μειώσει την κυκλοφορική σας ένταση. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα πράγματα, μπορεί να φαίνονται κάπως φανταστικά, αυτό που είναι γνήσιο είναι ότι το πιπέρι καγιέν μπορεί σίγουρα να σας βοηθήσει να διορθώσετε τα προβλήματα της κυκλοφορικής σας πίεσης. Το πιπέρι ανοίγει τις φλέβες και αυτό διευρύνει την κυκλοφορία του αίματος. Καθώς αυξάνεται ο ρυθμός της ροής του αίματος, η πίεση του κυκλοφορικού σας κανονικά μειώνεται.
Η καψαϊκίνη επηρεάζει επιπρόσθετα τα απτικά νεύρα που λειτουργούν με νευρο-ορμονικά πλαίσια και αυτό μειώνει την πίεση του κυκλοφορικού. Σε κάθε περίπτωση, σε εκείνο το σημείο, το πιπέρι καγιέν δεν αποτελεί εμπόριο για τη συνταγή σας για την κυκλοφορική πίεση. Είναι μόνο συμπλήρωμα. Βασικά ανακατέψτε ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν με μια μεγάλη μερίδα από ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε περίπου το βράδυ πριν τον ύπνο. Δεν θα καείτε, αλλά θα κοιμάστε ήσυχοι όλη τη νύχτα.
4. Μειώστε τον Πόνο
Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ ανέφερε ότι η καψαϊκίνη μπορεί να μειώσει το μαρτύριο. Η ένωση έχει πρωτοποριακές ιδιότητες μείωσης του βασανισμού και λειτουργεί απίστευτα καλά όταν εφαρμόζεται στην περιοχή του πόνου. Αυτός είναι ο λόγος που ακόμη και οι περισσότερες θεραπείες πόνου έχουν ως ένα από τα εξαρτήματά τους την καψαϊκίνη. Η εφαρμογή της καψαϊκίνης στο δέρμα προκαλεί επιπρόσθετα την αντίδραση του μυαλού εκφορτίζοντας ντοπαμίνη, τη μεγάλη ορμόνη που προσφέρει ένα αίσθημα ανταμοιβής και απόλαυσης. Το Cayenne λειτουργεί θαυμάσια και για πονοκεφάλους.
Η κατάποσή του από το στόμα μειώνει επίσης την ουσία P και σταματά τη μετάδοση του πόνου. Ακόμη πιο σημαντικά, μειώνει τον παράγοντα συλλογής αιμοπεταλίων, που ονομάζεται επίσης PAF, που είναι αυτό που προκαλεί πονοκεφάλους (σφίγγοντας τη ροή του αίματος στο μυαλό σας). Η πιπεριά έχει και χρήση για κράμπες. Η καψαϊκίνη μπορεί να επαναφέρει την αντιστοιχία νεύρου-μυός αναισθητοποιώντας το πλαίσιο στη θέση του. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τις κράμπες. Επίσης, μερικές πηγές αναφέρουν ότι το καγιέν μπορεί να ανακουφίσει τα νεύρα.
5. Μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο
Σε μερικές έρευνες, η καψαϊκίνη έχει δείξει την ικανότητα να υποκινεί την απόπτωση (εξάλειψη κακοήθων κυττάρων ανάπτυξης). Στην πραγματικότητα, συλλαμβάνει επιπλέον την ικανότητα των κακοήθων κυττάρων ανάπτυξης να διασχίζουν το σώμα. Μια έρευνα συζητά πώς η καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στην επίβλεψη της κακοήθους ανάπτυξης του προστάτη. Επίσης, μια άλλη αμερικανική έρευνα συζητά την αντικαρκινική κίνηση της καψαϊκίνης. Η ένωση μπορεί να είναι χρήσιμη στη θεραπεία κακοήθων αναπτύξεων του πνεύμονα, του στήθους, του παχέος εντέρου και του προστάτη.
Ένας καρκινοπαθής μπορεί να μην θέλει να καταναλώσει πιπεριές καγιέν επειδή είναι καυτερές. Για να πείσετε έναν καρκινοπαθή να τις φάει, θα πρέπει να του πείτε τι θα μπορούσε να συμβεί εάν τρώει σε τακτική βάση. Εναπόκειται στον καρκινοπαθή να πει ναι ή όχι. Αν θέλουν να γίνουν καλά, μάλλον θα συμφωνήσουν να το φάνε. Μπορείτε ακόμη και να το τρίψετε εξωτερικά στην περιοχή όπου βρίσκεται ο όγκος για να ανακουφιστείτε από τον πόνο.
6. Διατηρεί την καρδιά σε σχήμα
Δεδομένου ότι το καγιέν βελτιώνει τη δύναμη των φλεβών και μειώνει τον σφυγμό, σίγουρα κάνει εξαιρετική δουλειά για την καρδιά. Ομοίως, το πιπέρι καγιέν αποτρέπει τις συσσωρεύσεις αίματος, καθιστώντας το βιώσιμο στην πρόληψη αναπνευστικών ανεπάρκειων. Η καψαϊκίνη καθαρίζει τα αποθέματα λιπιδίων που περιόριζαν τους διαδρόμους. Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι το καγιέν είναι επιπρόσθετα επιτυχημένο στη θεραπεία προβλημάτων διάδοσης αίματος, καρδιαγγειακής αρρυθμίας (σποραδικοί καρδιακοί παλμοί) και αίσθημα παλμών.
Όσο συγκλονιστικό κι αν ακούγεται, μια αναφορά συνιστά ότι το πιπέρι καγιέν μπορεί να σταματήσει ένα στεφανιαίο επεισόδιο σε μόλις 30 δευτερόλεπτα. Στην πραγματικότητα, ο διάσημος βοτανολόγος Dr. John Christopher έφερε τους ασθενείς του από στεφανιαία επεισόδια απλώς βάζοντάς τους να πίνουν ζεστό νερό καγιέν. Το πιπέρι καγιέν είναι επιπλέον χρήσιμο στην πρόληψη της στεφανιαίας νόσου που σχετίζεται με τον διαβήτη. Επιπλέον, το πιο περίεργο είναι ότι το καγιέν μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των πλακών (και μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη). Διαχωρίζει τις διευθετήσεις του ινώδους που συγκρατούν την πλάκα ενωμένη, μειώνοντας στη συνέχεια την ανάπτυξη.
7. Καθαρίζει τη συμφόρηση
Σε περίπτωση που αντιμετωπίζετε απόφραξη των κόλπων, το πιπέρι καγιέν μπορεί να σας βγάλει έξω. Η καψαϊκίνη στο πιπέρι μπορεί να αραιώσει το σωματικό υγρό και να ζωντανέψει τα ιγμόρεια. Η λήψη θρεπτικών ουσιών που περιέχουν πιπέρι καγιέν μπορεί να σας βοηθήσει να καθαρίσετε το μπλοκάρισμα.
Η καψαϊκίνη μπορεί επίσης να επηρεάσει ευεργετικά τη ρινίτιδα, μια λοίμωξη με παρενέργειες όπως οπισθρινική ροή και ρινική απόφραξη. Παρά το γεγονός ότι περιφρονούμε όλα όσα απαιτούν περισσότερες έρευνες, το μέλλον φαίνεται ενθαρρυντικό αυτή τη στιγμή).
Πιθανώς οι πιο ιδανικές προσεγγίσεις για τη χρήση της καψαϊκίνης είναι να πάρετε το σχετικό ρινικό πιτσίλισμα από το πλησιέστερο φαρμακείο σας. Μπορείτε επίσης να πάρετε το καγιέν από το στόμα. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι σε λίγο ζεστό νερό και να το πάρετε μερικές φορές την ημέρα. Αυτό διευρύνει τις φλέβες στη μύτη σας, ζωντανεύει τις εκπομπές και διοχετεύει τα ιγμόρεια. Το πιπέρι καγιέν μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απομάκρυνση του μπλοκαρίσματος που προκαλείται από τη βρογχίτιδα.
8. Αποτοξινώνει
Η αποτοξίνωση μοιάζει με το να ενεργοποιείς τις μπαταρίες σου για κάποιον άλλο και σε δυναμώνει. Επιπλέον, μπορείτε να πάρετε τη βοήθεια του καγιέν αυτή τη στιγμή. Ένα από τα πιο γνωστά detox καταναλώνει λιγότερες θερμίδες, που αποτελείται από πιπέρι καγιέν και λεμόνι. Αυτή η ρουτίνα φαγητού ήταν μια αναπτυσσόμενη διαδρομή το 1940 από τον Stanley Burroughs, έναν εκλεκτό ειδικό σε θέματα ευεξίας. Αυτό το διατροφικό σχήμα λειτουργεί μειώνοντας την αποδοχή θερμίδων.
Η δίαιτα αποτοξίνωσης συνεχίζεται για περισσότερο από μια εβδομάδα, όπου πρέπει να πιείτε 12 ποτήρια τονωτικό που αποτελείται από νερό, χυμό λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου και πιπέρι καγιέν. Επίσης, κατά σύμπτωση, δεν υπάρχουν ισχυρές τροφές. Θα πρέπει να λαμβάνετε περίπου 650 έως 1.300 θερμίδες την ημέρα.
Εδώ, η μείωση βάρους συμβαίνει γρήγορα και μπορεί να χάσετε σχεδόν μερικά κιλά την εβδομάδα. Ωστόσο, το μεγαλύτερο μέρος αυτού του βάρους είναι το βάρος του νερού. Όπως και να έχει, δεν σας συνταγογραφούμε γενικά να ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα αποτοξίνωσης. Επειδή εμείς οι άνθρωποι χρειαζόμαστε μια ποικιλία συμπληρωμάτων για να παραμείνουμε υγιείς, και αυτή η δίαιτα αποτοξίνωσης δεν σας προσφέρει πολλά.
9. Ανακουφίζει από τους πόνους στις αρθρώσεις
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι επιδράσεις της καψαϊκίνης που μειώνουν την αγωνία, οι ερευνητές έχουν αποκαλύψει ότι η εφαρμογή κρεμών που περιέχουν καψαϊκίνη σε αγωνιώδεις αρθρώσεις βελτίωσε την κατάστασή τους. Σύμφωνα με το Ίδρυμα Αρθρίτιδας, η καψαϊκίνη (η οποία είναι επιπλέον ένα από τα καψαϊκινοειδή που υπάρχουν στο πιπέρι καγιέν) έχει ηρεμιστικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση της φλεγμονής των αρθρώσεων και των βασανιστηρίων των αρθρώσεων. Η τοπική καψαϊκίνη μπορεί επίσης να είναι επιτυχής για τα βασανιστήρια της οστεοαρθρίτιδας και της ινομυαλγίας.
Απλώς πρέπει να εφαρμόζονται μερικές φορές την ημέρα. Χρειάζεστε μόνο μια μικρή ποσότητα για να κάνει το κόλπο του. Θα νιώσετε μια αίσθηση καψίματος, αλλά αυτό σημαίνει ότι λειτουργεί. Δεδομένου ότι ο πόνος στις αρθρώσεις σας θα ανακουφιστεί, θα μπορείτε να κάνετε ελαφριές δραστηριότητες, όπως να κάνετε έναν σύντομο περίπατο ή να εργαστείτε στον κήπο με τα λουλούδια σας. Μόλις χτυπήσει ο πόνος, θα πρέπει να σταματήσετε και να ξεκουράσετε τις αρθρώσεις σας. Δεν είναι καλό να αντιμετωπίζεις τον πόνο. Απλώς θα κάνει τον πόνο χειρότερο.
10. Αντιμικροβιακές Ιδιότητες
Το πιπέρι καγιέν μπορεί να αποτρέψει τη μόλυνση λόγω φυσικού προβλήματος, λόγω των αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του. Έχει επιπλέον αντιμυκητιακές ιδιότητες. Για παράδειγμα, αν είστε έξω και φροντίζετε τα λουλούδια σας χωρίς γάντια, θα καταλήξετε με βακτήρια στα χέρια σας. Μπορεί να αρχίσει να φαγούρα και να γίνει κόκκινο. Θα χρειαστεί να πιείτε ένα ποτό με πιπέρι καγιέν ή να τρίψετε μια τοπική κρέμα στην πληγείσα περιοχή. Δεν πρέπει να ξύσετε την περιοχή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Θα επουλωθεί πιο γρήγορα αφήνοντάς το μόνο μετά τη χρήση πιπεριού καγιέν. Μπορεί ακόμη και να σκεφτείτε να τρίψετε πιπέρι καγιέν στην πληγείσα περιοχή. Δεν πρέπει να ερεθίζει το δέρμα σας. Θα νιώσετε μια αίσθηση καψίματος, αλλά δεν είναι τίποτα ανησυχητικό. Το πιπέρι καγιέν απλώς κάνει τη δουλειά του. Την επόμενη φορά που θα πρέπει να εργαστείτε έξω, να φοράτε πάντα προστατευτικά γάντια. Αυτό θα σας αποτρέψει από τον ερεθισμό του δέρματός σας. Το πιπέρι καγιέν θα σας φανεί χρήσιμο όταν το παιδί σας πάρει δηλητηριώδη κισσό.
11. Βελτιώνει την ανοσία
Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν πολύ λίγες έρευνες σχετικά με αυτό, οι κυτταρικές ενισχύσεις στο πιπέρι καγιέν μπορούν να βελτιώσουν την αντίσταση κάποιου. Η κατανάλωση του πιπεριού διευρύνει επίσης τη ζεστασιά του σώματός σας, και αυτό λέγεται ότι ενισχύει επίσης το ανυπόφορο σκελετό σας. Για παράδειγμα, κατά την περίοδο της γρίπης είναι χαρακτηριστικό για ένα άτομο να κάνει εμβόλιο κατά της γρίπης. Εφόσον γνωρίζετε ότι το πιπέρι καγιέν βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, μπορεί να αποφασίσετε να μην κάνετε πια εμβόλιο.
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, δεν έχουν γίνει πάρα πολλές έρευνες σχετικά με αυτό. Εξακολουθεί να είναι καλή πρακτική να κάνετε εμβόλιο κατά της γρίπης εκτός από τη λήψη πιπεριού καγιέν. Θα έχετε διπλή δόση ανοσίας. Για παράδειγμα, όταν οι άνθρωποι γύρω σας βήχουν και φτερνίζονται, υπάρχει πιθανότητα να μην αρρωστήσετε. Για να αποκομίσετε τα οφέλη, θα πρέπει να καταναλώνετε πιπέρι καγιέν σε τακτική βάση. Για παράδειγμα, κάθε φορά που μαγειρεύετε σούπα και μαγειρευτά, προσθέστε το.
12. Θεραπεύστε τους πονόδοντους
Το πιπέρι καγιέν για τον πονόδοντο είναι μια παλιά καλή θεραπεία, ωστόσο λειτουργεί. Οι παλιές θεραπείες λειτουργούν καλύτερα για παθήσεις από την αγορά φαρμάκων χωρίς ιατρική συνταγή. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε το πιπέρι καγιέν με το σωστό τρόπο. Το πιπέρι λειτουργεί ως αντι-επιδείνωση και μειώνει το βαθύτερο μαρτύριο των δοντιών. Επεκτείνει επιπλέον την κυκλοφορία του αίματος της γειτονιάς.
Εάν είστε τολμηροί, μπορείτε να δαγκώσετε ένα πιπέρι καγιέν μέχρι να φύγει ο πόνος. Αυτό μπορεί να γίνει όσες φορές θέλετε, δηλαδή αν είστε σκληροί. Μπορεί να μην λειτουργεί το ίδιο καλά αν το φάτε απλώς σε μια σούπα ή στιφάδο. Είναι καλύτερο όταν τοποθετείται στο προσβεβλημένο δόντι. Το πιπέρι καγιέν σε μορφή σκόνης μπορεί να τοποθετηθεί στο δόντι για να ανακουφίσει τον πόνο. Ίσως είναι καλή ιδέα να το χρησιμοποιήσετε πριν πάτε για ύπνο. Με αυτό τον τρόπο δεν θα χρειάζεται να ανησυχείτε για τον πόνο των δοντιών.
13. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών
Παρά το γεγονός ότι έχουμε λιγότερη έρευνα για αυτό, μερικές αναφορές προβάλλουν τα πλεονεκτήματα του πιπεριού καγιέν για το δέρμα και τα μαλλιά κάποιου. Η καψαϊκίνη στην πιπεριά μπορεί να ανακουφίσει την ερυθρότητα του δέρματος (τις μετριαστικές της ιδιότητες) και επιπλέον αντιμετωπίζει τις λεκέδες του δέρματος που έχουν ξεκινήσει. Σε κάθε περίπτωση, μην χρησιμοποιείτε μόνο το πιπέρι. Ανακατέψτε μια κουταλιά από το πιπέρι με λίγη σκόνη κακάο και μια μεγάλη μερίδα έτοιμο αβοκάντο μέχρι να πάρετε μια κόλλα.
Απλώστε το στο πρόσωπό σας και ξεπλύνετε μετά από 15 λεπτά. Το θρεπτικό συστατικό στο πιπέρι καγιέν μπορεί επίσης να βελτιώσει την ευεξία των μαλλιών. Ανακατέψτε ένα μέρος της πιπεριάς με νέκταρ και απλώστε το στο τριχωτό της κεφαλής σας. Απλώστε το σε όλα τα μαλλιά σας και βάλτε ένα πλαστικό σκουφάκι από πάνω για 30 λεπτά. Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε τρία αυγά και ελαιόλαδο σε αυτό το μείγμα και να ακολουθήσετε ένα παρόμοιο σύστημα για πιο γειωμένα μαλλιά.
14. Καλή πηγή βιταμίνης Α
Το πιπέρι καγιέν δεν είναι απλά απολαυστικό – είναι επίσης θρεπτικό. Ένα μείγμα περιέχει πολλά συμπληρώματα, συμπεριλαμβανομένης μιας πινελιάς θρεπτικής ουσίας Α, όπως υποδεικνύεται από το USDA. Τι κάνει το θρεπτικό συστατικό Α; Οι τροφές με θρεπτικό συστατικό Α διασφαλίζουν την όρασή σας, προστατεύουν την ικανότητα του εγκεφάλου σας και διατηρούν το δέρμα σας στερεό. Αυτή η θρεπτική ουσία είναι ένας παράγοντας πρόληψης του καρκίνου που προσπαθεί να μειώσει την επιδείνωση καταπολεμώντας τις ελεύθερες ρίζες. Το συνταγογραφούμενο καθημερινά κίνητρο για το θρεπτικό συστατικό An είναι 5000 IU, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
Ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν σας δίνει 749 IU. Δεν χρειάζεται να το φάτε μόνο του, εκτός αν είστε τολμηροί. Είναι καλύτερο να το ψιλοκόψετε στο φαγητό σας όταν μαγειρεύετε. Δεν θα χάσει τα θρεπτικά συστατικά του. Θα πρέπει να μπορείτε να δοκιμάσετε το πιπέρι καγιέν. Εάν όχι, είτε δεν βάλατε αρκετή ποσότητα είτε άλλα συστατικά αφαιρέσατε τη βιταμίνη Α. Μπορείτε ακόμα να τη φάτε, αλλά μπορεί να θέλετε να χρησιμοποιήσετε το πιπέρι καγιέν με διαφορετικό τρόπο.
