- Ο καφές είναι ένα δημοφιλές ρόφημα που καταναλώνεται συνήθως από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.
- Οι ερευνητές εξακολουθούν να εργάζονται για να κατανοήσουν τα πιθανά οφέλη και τους κινδύνους του καφέ για την υγεία.
- Τα δεδομένα από μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με περισσότερη δραστηριότητα και λιγότερο ύπνο.
- Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με πιο πρόωρες κοιλιακές συσπάσεις, οι οποίες μπορεί να εγκυμονούν κινδύνους για την υγεία ανάλογα με το άτομο και τη σοβαρότητα.
Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The New England Journal of Medicine εξέτασε την επίδραση του καφέ σε διάφορους τομείς της υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών αρρυθμιών, του επιπέδου δραστηριότητας, του ύπνου και του σακχάρου στο αίμα.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έπιναν καφέ έκαναν περισσότερα βήματα κατά μέσο όρο καθημερινά, αλλά κοιμόντουσαν ελαφρώς λιγότερο από εκείνους που δεν έπιναν καφέ.
Οι συμμετέχοντες που έπιναν καφέ είχαν περισσότερες πρόωρες κοιλιακές συσπάσεις, ένα είδος επιπλέον καρδιακού παλμού. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση καφέ επηρεάζει τους ανθρώπους διαφορετικά και οι άνθρωποι μπορούν να αναζητήσουν βοήθεια από ειδικούς για τις κατάλληλες συστάσεις για καφέ.
Τα οφέλη του καφέ για την υγεία
Ο καφές είναι ένα πολύ δημοφιλές ρόφημα σε όλο τον κόσμο. Αυτό το καθιστά κοινό τομέα ενδιαφέροντος για έρευνα. Σε τελική ανάλυση, αν πολλοί άνθρωποι το πίνουν, φαίνεται καλή ιδέα να γνωρίζουμε πώς επηρεάζει την υγεία.
Κάποιες έρευνες δείχνουν ότι ο καφές μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου δύο, παχυσαρκίας και ορισμένων τύπων καρκίνου.
Ωστόσο, μόνο και μόνο επειδή ο καφές έχει πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία δεν σημαίνει ότι πρέπει να τον πίνουν όλοι. Το πώς οι άνθρωποι καταναλώνουν τον καφέ τους κάνει επίσης τη διαφορά. Η προσθήκη κρέμας και ζάχαρης μπορεί να αναιρέσει ορισμένα από τα πιθανά οφέλη του καφέ για την υγεία.
Ο Δρ Chip Lavie, καρδιολόγος και διευθυντής καρδιακής αποκατάστασης και πρόληψης στο Ochsner Health, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, εξήγησε στο Medical News Today:
«Οι περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με καλύτερη επιβίωση, λιγότερο καρδιαγγειακό θάνατο, χαμηλότερο εγκεφαλικό και καρδιακή ανεπάρκεια, λιγότερη χρόνια υπέρταση (ενώ μια πολύ υψηλή δόση οξείας πρόσληψης μπορεί να αυξήσει παροδικά την αρτηριακή πίεση) και βελτιώσεις σε ορισμένους παράγοντες κινδύνου, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η δυσλιπιδαιμία. Αυτά τα οφέλη συγκεντρώνονται κυρίως από μεγάλες μελέτες παρατήρησης».
Το αποτέλεσμα του καφέ: Περισσότερα βήματα, λιγότερος ύπνος
Η συγκεκριμένη μελέτη εξέτασε τους καρδιακούς ρυθμούς, τον ύπνο, τον ημερήσιο αριθμό βημάτων και το σάκχαρο στο αίμα σε σχέση με την κατανάλωση καφέ.
Οι ερευνητές συμπεριέλαβαν 100 υγιείς ενήλικες συμμετέχοντες στην ανάλυσή τους και η μελέτη ήταν μια τυχαιοποιημένη δοκιμή. Η περίοδος συλλογής δεδομένων ήταν δύο εβδομάδες. Οι συμμετέχοντες φορούσαν μόνιτορ ηλεκτροκαρδιογραφήματος (ΗΚΓ) για να εξετάσουν τους καρδιακούς ρυθμούς και φορούσαν συσκευές Fitbit για να παρακολουθούν τον αριθμό των βημάτων και το χρόνο ύπνου. Τέλος, οι συμμετέχοντες φορούσαν επίσης μια συνεχή συσκευή παρακολούθησης γλυκόζης για να παρακολουθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Στη συνέχεια ανατέθηκε στους συμμετέχοντες είτε να πίνουν καφέ για δύο ημέρες είτε να απέχουν από την καφεΐνη για δύο ημέρες. Αυτές οι τυχαίες αναθέσεις συνεχίστηκαν καθ’ όλη τη διάρκεια των δεκατεσσάρων ημερών, έτσι ώστε κανένας συμμετέχων να μην καταναλώνει ή να απέχει από τον καφέ για περισσότερες από δύο ημέρες.
Οι ερευνητές έψαχναν να δουν εάν οι συμμετέχοντες είχαν περισσότερο ή λιγότερο πρόωρες κολπικές συσπάσεις τις ημέρες που έπιναν καφέ. Οι πρόωρες κολπικές συσπάσεις (PAC) είναι επιπλέον καρδιακοί παλμοί που ξεκινούν από τους άνω θαλάμους της καρδιάς.
Αν και μερικές φορές είναι καλοήθεις, οι συγγραφείς της μελέτης σημειώνουν ότι τα PAC μπορεί να συμβάλλουν σε έναν πιο επικίνδυνο καρδιακό ρυθμό: την κολπική μαρμαρυγή. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ δεν συσχετίστηκε με περισσότερα PAC. Διαπίστωσαν επίσης ότι η κατανάλωση καφέ δεν φαίνεται να επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Όταν έπιναν καφέ, οι συμμετέχοντες έκαναν κατά μέσο όρο περίπου 1.000 βήματα περισσότερα καθημερινά και κοιμόντουσαν περίπου μισή ώρα λιγότερο τη νύχτα.
Οι συμμετέχοντες είδαν επίσης περίπου 50% αύξηση στις πρόωρες κοιλιακές συσπάσεις τις ημέρες κατανάλωσης καφέ. Οι πρόωρες κοιλιακές συσπάσεις (PVC) είναι ένας τύπος επιπλέον καρδιακού παλμού που προέρχεται από τους κάτω θαλάμους της καρδιάς. Ωστόσο, δεν φάνηκε να υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ενός φλιτζανιού καφέ και των αυξημένων PVC.
Ο συγγραφέας της μελέτης Δρ. Gregory Marcus, καρδιολόγος και καθηγητής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Σαν Φρανσίσκο, εξήγησε τα βασικά ευρήματα των αποτελεσμάτων της μελέτης:
«Τόσο η τυχαιοποιημένη ανάθεση για την κατανάλωση καφέ όσο και η ποσότητα του καφέ που καταναλώθηκε σχετίστηκαν με πιο πρόωρες κοιλιακές συσπάσεις (PVC), σημαντικά περισσότερα βήματα που έγιναν και σημαντικά λιγότερο ύπνο το επόμενο βράδυ».
Ωστόσο, τα αποτελέσματα διέφεραν μεταξύ των συμμετεχόντων, πιθανώς σχετιζόμενα με το πόσο γρήγορα μεταβολίζουν την καφεΐνη.
Η μελέτη είχε περιορισμούς. Πρώτον, η μελέτη δεν μπορεί να καθορίσει μια αιτιώδη σχέση μεταξύ των παραγόντων που συζητήθηκαν. Δεύτερον, περιλάμβανε μόνο ένα μικρό αριθμό συμμετεχόντων, οι οποίοι ήταν όλοι υγιείς, περιορίζοντας τις γενικεύσεις των αποτελεσμάτων.
Οι ερευνητές αναγνωρίζουν επίσης ότι ορισμένα αποτελέσματα θα μπορούσαν να προέρχονται από στέρηση καφεΐνης σε συμμετέχοντες ή παράγοντες που σχετίζονται με το ότι η μελέτη δεν ήταν μια τυφλή μελέτη.
Οι ερευνητές περιορίστηκαν επίσης από τη συμμόρφωση των συμμετεχόντων στις οδηγίες και τις μεθόδους της μελέτης.
Για παράδειγμα, οι συσκευές Fitbit που χρησιμοποιήθηκαν δεν ήταν συσκευές κλινικής ποιότητας, επομένως η συλλογή δεδομένων σχετικά με τον ύπνο είχε περιορισμένη ακρίβεια. Είναι επίσης πιθανό ορισμένες από τις επιδράσεις να σχετίζονται με άλλα συστατικά του καφέ και μπορεί να μην αποδίδονται αποκλειστικά στην καφεΐνη.
Τι σημαίνει αυτό για όσους πίνουν καφέ;
Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί κατά την ερμηνεία αυτών των αποτελεσμάτων. Δεν υποδεικνύουν ότι ο καφές είναι γενικά επικίνδυνος ή ότι οι άνθρωποι πρέπει να σταματήσουν να πίνουν καφέ. Αντίθετα, οι συγγραφείς της μελέτης έγραψαν: «Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι μια εξατομικευμένη προσέγγιση στην κατανάλωση καφέ μπορεί να είναι η πιο κατάλληλη μέθοδος για τον προσδιορισμό των επιπτώσεων στην υγεία».
Τα PVC μπορεί να είναι επικίνδυνα αλλά είναι επίσης συνήθως καλοήθη.
«Αν και τα PVC θεωρούνται πιο σημαντικά από τα PAC, είναι επίσης αρκετά καλοήθη, ειδικά εάν δεν υπάρχει υποκείμενη σοβαρή καρδιοπάθεια και εκτός αν ενοχλούν τους ασθενείς, αλλά αυτό συμβαίνει γενικά μόνο όταν είναι εξαιρετικά συχνά, πολύ περισσότερο από Πολύ μικρή αύξηση σημειώθηκε με περισσότερο καφέ.»
— Δρ Τσιπ Λάβι
Δρ. Ο Marcus σημείωσε επίσης ότι τα PVC μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας ορισμένων ανθρώπων.
«Τα δεδομένα μας αποκαλύπτουν πολύπλοκες και μεταβλητές επιδράσεις, οι οποίες είναι ετερογενείς από άτομο σε άτομο, οπότε ελπίζω ότι οι άνθρωποι θα χρησιμοποιήσουν αυτές τις πληροφορίες για να προσαρμόσουν τη δική τους κατανάλωση καφέ ώστε να ταιριάζει καλύτερα στις δικές τους τάσεις και στόχους υγείας», εξήγησε.
Ο Δρ Ahmad Iqbal, ένας επεμβατικός καρδιολόγος στο Memorial Hermann, πρόσφερε επίσης την ακόλουθη εικόνα:
«Εάν υπάρχει αρκετά σημαντική επιβάρυνση τυπικών καλοήθων αρρυθμιών (όπως PAC/PVC), μπορεί να προκαλέσει άλλα προβλήματα όπως κολπική μαρμαρυγή ή ακόμα και καρδιακή ανεπάρκεια».
«Αν κάποιος εμφανίζει συμπτώματα στο πλαίσιο της έντονης κατανάλωσης καφέ, συνιστάται να μειώσει την πρόσληψη και να ζητήσει συμβουλή καρδιολογίας. [T]αυτή η μελέτη δεν έχει σχεδιαστεί για να εξαγάγει μακροπρόθεσμα συμπεράσματα, αλλά παράγει περισσότερες υποθέσεις που μπορεί τελικά να βοηθήσουν στην κατανόηση των σημαντικών CV [καρδιαγγειακών] εκβάσεων και της θνησιμότητας που σχετίζονται με την κατανάλωση καφέ».
— Δόκτωρ Ahmad Iqbal
