Πώς επηρεάζονται και τι βοηθάει.
1. Μείωση φλεγμονής = Κλειδί στην αντιμετώπιση
Το σώμα σε αυτοάνοσο είναι ήδη σε «υπερδιέγερση».
Στόχος: λιγότερη φλεγμονή – πιο σταθερή ανοσολογική απόκριση.
⸻
2. Τροφές που ΒΟΗΘΟΥΝ
- Ωμέγα-3 λιπαρά
Μειώνουν φλεγμονή.
• Σολομός, σαρδέλα, σκουμπρί
• Λιναρόσπορος, chia, καρύδια
- Λαχανικά & φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά
Προστατεύουν τα κύτταρα από φλεγμονή.
• Μπρόκολο, λάχανο, σπανάκι
• Μούρα, ρόδι, πορτοκάλι
- Κουρκουμάς – τζίντζερ
Φυσικά αντιφλεγμονώδη.
(Καλύτερα με πιπέρι για απορρόφηση κουρκουμίνης.)
=> Τρόφιμα με φυτικές ίνες
Στηρίζουν το μικροβίωμα → λιγότερη φλεγμονή.
• Όσπρια
• Προϊόντα ολικής
• Ξηροί καρποί
- Υγιεινά λιπαρά
• Ελαιόλαδο
• Αβοκάντο
- Προβιοτικά & πρεβιοτικά
Το έντερο παίζει μεγάλο ρόλο στα αυτοάνοσα.
• Γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο
• Μπανάνα, κρεμμύδι, πράσο, βρώμη
⸻
3. Τροφές που ΚΑΛΟ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΟΥΝ
❌ Επεξεργασμένα τρόφιμα & fast food
Περιέχουν τρανς λιπαρά και πρόσθετα που αυξάνουν φλεγμονή.
❌ Υπερβολική ζάχαρη
Αυξάνει απότομα γλυκόζη → φλεγμονώδη αντίδραση.
❌ Κόκκινο & πολύ λιπαρό κρέας
Μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα σε ορισμένα αυτοάνοσα.
❌ Τηγανητά
Αυξάνουν οξειδωτικό στρες.
❌ Υπερβολική γλουτένη (σε κάποιους ανθρώπους)
Σε συγκεκριμένα αυτοάνοσα (π.χ. θυρεοειδίτιδα Hashimoto) η μείωση ή αποφυγή βοηθάει αρκετούς, αλλά δεν ισχύει για όλους.
⸻
4. Ενυδάτωση & τρόπος ζωής
• Νερό: βοηθά στη ρύθμιση φλεγμονής.
• Ύπνος: επηρεάζει άμεσα το ανοσοποιητικό.
• Άσκηση: μέτρια, όχι εξαντλητική (περπάτημα, pilates, yoga).
• Αποφυγή έντονου στρες (είναι trigger για flare-ups).
⸻
5. Εξατομίκευση
Τα αυτοάνοσα δεν είναι όλα ίδια.
Άλλο η ρευματοειδής αρθρίτιδα, άλλο η ψωρίαση, άλλο το Hashimoto.
Επομένως η διατροφή πρέπει συχνά να προσαρμόζεται:
• στα συμπτώματα
• στη φαρμακευτική αγωγή
• στο έντερο (πολλοί έχουν ευαισθησίες)
⸻
6. Συνοπτικό Checklist
✔ Πολύ λαχανικό
✔ Ωμέγα-3 2–3 φορές/εβδομάδα
✔ Λιγότερη ζάχαρη
✔ Ελαιόλαδο καθημερινά
✔ Πολλά υγρά
✔ Κουρκουμάς/τζίντζερ
✔ Προβιοτικά
✔ Λιγότερο κόκκινο κρέας
✔ Λιγότερα επεξεργασμένα
✔ Σταθερά γεύματα