Γρήγορα bagels με 2 υλικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Προετοιμασία: 15 λεπτά Ψήσιμο: 30 λεπτά Υλικά 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για το άνοιγμα της…
Νηστίσιμη τάρτα σοκολάτας χωρίς ψήσιμο από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπτά Υλικά Για τη βάση 220 γρ. φουντούκια 50 γρ. φρυγανιά χωρίς…
Ριζότο με γαρίδες από τον Άκη Πετρετζίκη
Υλικά 500 γρ. γαρίδες, Nο1, ακαθάριστες 1 λίτρο νερό 1 κύβο κότας 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 1…
Τα μπιφτέκια της Τσικνοπέμπτης από τον Άκη Πετρετζίκη
Εκτέλεση: 25' Ψήσιμο: 20' Αναμονή: 60' Υλικά 400 γρ. χοιρινό κιμά 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, λάπα, μία φορά…
Χοιρινό με πράσο από το Εύ κουζήν
Υλικά Για 4 άτομα 1 κιλό χοιρινή σπάλα 1 κιλό πράσο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2…
Φοκάτσια με σαλάτα του Καίσαρα από τον Chef Γιώργο Τσούλη
Από τον Γιώργο Τσούλη, Chef Υλικά Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι σκληρό 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 7 γρ. μαγιά, ξηρή……
Σούπα καρότου με κροστίνι μανιταριών.
Από την Γαλάτεια Παμπορίδη. Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά Μερίδες: 6 ΥΛΙΚΑ…
Νηστίσιμο Ρυζόγαλο χωρίς ζάχαρη
Υλικά 800 γραμ. γάλα αμυγδαλου 1 μπαστούνι βανίλιας σχισμένο 2 κ.σ κρυστάλλικη στέβια 1/4 φλ. νερό 1 φλ.…
Βοδινό στιφάδο από το Εύ κουζήν
Η συνταγή της εβδομάδας είναι από το εστιατόριο Εύ κουζήν στη Λάρνακα. Υλικά * 2,5 κιλά Βοδινό σπάλα ή μπούτι *…
Κολοκυθόσουπα βελουτέ της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Προετοιμασία: 40 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά Για την σούπα κολοκύθας: 1½ kg κίτρινη κολοκύθα 2 κ.σ.…
Μαριναρισµένος σολοµός της Αργυρώς
Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου Υλικά 500 γρ. φιλέτο σολωμού 1/2 ματσ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. ανθό αλατιού…
Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη με ελαιόλαδο και βότανα με τριμμένη φρυγανιά κινόα.
Από τον Δρ. Mark Hyman, MD Συστατικά Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη με τρίμμα ψωμιού κινόα ⅓ φλιτζάνι κινόα, ξεπλυμένη…