Υγεία της καρδιάς
Τα καρδιαγγειακά νοσήματα είναι η πιο κοινή αιτία θανάτου παγκοσμίως. Πολλές μελέτες έχουν βρει σχέση μεταξύ της κατανάλωσης φραουλών (και παρόμοιων φρούτων όπως τα βατόμουρα) ή των ανθοκυανινών που προέρχονται από αυτά τα φρούτα και της βελτίωσης της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος.
Οι φράουλες μπορούν επίσης να βελτιώσουν την κατάσταση των αντιοξειδωτικών στο αίμα, να μειώσουν το οξειδωτικό στρες, να αναστείλουν τη χρόνια φλεγμονή του οργανισμού, να βελτιώσουν την αγγειακή λειτουργία, να βελτιώσουν το προφίλ των λιπιδίων του αίματος και να μειώσουν την εξαιρετικά επιβλαβή οξείδωση της LDL-χοληστερόλης.
Ρύθμιση του σακχάρου
Όταν οι υδατάνθρακες υποβάλλονται σε πέψη, διασπώνται σε απλά σάκχαρα, τα οποία στη συνέχεια απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματος. Όταν αυξάνονται τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, ο οργανισμός αρχίζει να εκκρίνει ινσουλίνη, η οποία λέει στα κύτταρα να πάρουν τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος και να τη χρησιμοποιήσουν για παραγωγή ενέργειας ή αποθήκευση.
Οι φράουλες φαίνεται να επιβραδύνουν την πέψη της γλυκόζης και να μειώνουν τις μεγάλες αυξήσεις τόσο του σακχάρου όσο και της ινσουλίνης στο αίμα, όταν λαμβάνονται μετά από ένα πλούσιο σε υδατάνθρακες γεύμα, σε σύγκριση με ένα πλούσιο σε υδατάνθρακες γεύμα χωρίς φράουλες. Αυτό σημαίνει ότι οι φράουλες μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για την πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου και του διαβήτη τύπου 2.
Καρκίνος
Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά στις φράουλες μπορούν να λειτουργήσουν κατά των ελεύθερων ριζών, εμποδίζοντας την ανάπτυξη όγκων και μειώνοντας τη φλεγμονή στο σώμα.
Δυσκοιλιότητα
Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες, όπως φράουλες, σταφύλια, καρπούζι και πεπόνι, μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί το σώμα ενυδατωμένο και οι κινήσεις του εντέρου κανονικές.
Σοφία Παπαγεωργίου
Διαιτολόγος/Διατροφολόγος
Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης-ΑΤΕΙΘ,
Θεσσαλονίκη (Ελλάδα)
Εξατομικευμένη προσέγγιση στις διατροφικές ανάγκες φυσιολογικών και
παθολογικών καταστάσεων, καθώς και αθλητών. Επίσης, εξειδικεύεται σε
ειδικές καταστάσεις υγείας όπως η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός και στις
Διατροφικές Διαταραχές.
Nutricure
Tηλέφωνο Επικοινωνίας: +357 96394637
Διεύθυνση: Αγίου Αντωνίου 6, Λάρνακα, Κύπρος
