Προετοιμασία: 10 λεπτά
Σερβίρει: 4 – 6 μερίδες
Ψήσιμο: 35 με 40 λεπτά
Συστατικά
- 600 γραμμάρια μήλα Bramley, κομμένα σε κύβους 2 εκ
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο ανάμεικτο μπαχαρικό ή κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- κρέμα ή παγωτό βανίλια, για το σερβίρισμα
- Για το crumble topping
- 100 γρ βούτυρο κομμένο σε κύβους
- 150 γρ αλεύρι χωρίς γλουτένη
- 75 γραμμάρια ελαφριά ζάχαρη μοσχοβάδο
- 3 κουταλιές της σούπας χυλό βρώμης χωρίς γλουτένη
Μέθοδος
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190C/170C βεντιλατέρ/γκάζι 5. Βάζουμε το μήλο, το μπαχαρικό και τη ζάχαρη άχνη σε μια κατσαρόλα με 2 κ.σ. νερό. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε απαλά για 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν τα μήλα και μετά τα μεταφέρουμε σε πυρίμαχο σκεύος.
ΒΗΜΑ 2
Εν τω μεταξύ, τρίψτε το βούτυρο στο αλεύρι και στη συνέχεια ανακατέψτε με την ελαφριά ζάχαρη μοσχοβάδο, τη βρώμη και μια πρέζα αλάτι. Πασπαλίστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από τα μήλα.
ΒΗΜΑ 3
Βάλτε το ταψί σε ένα ταψί και ψήστε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να μαλακώσουν τα μήλα. Αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε με κρέμα, παγωτό ή κρέμα.