Έχει συσχετιστεί με την έλλειψη φυλλικού οξέος, σεληνίου, τυροσίνης (αμινοξύ), ακόμη και ψευδάργυρου. Πηγές του φυλλικού οξέος είναι τα σπαράγγια, τα πορτοκάλια, οι μπανάνες, το σπανάκι και το μπρόκολο. Το σελήνιο περιέχεται στον τόνο, το αυγό, τα καρύδια, ενώ πηγές της τυροσίνης είναι τα αυγά, το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, το τυρί και το γάλα. Όσο για τον ψευδάργυρο, τα στρείδια και τα μύδια είναι από τις πλουσιότερες πηγές του.
Μαρία Κουρσάρη
Διαιτολόγος/ Διατροφολόγος
Διεύθυνση: Λεωφόρος Γρηγόρη Αυξεντίου,
ACADEMIA CENTER, BLΟCK 3, ΔΙΑΜ 202, 6021 ΛΑΡΝΑΚΑ, ΚΥΠΡΟΣ
Τηλέφωνο Επικοινωνίας: +357 24622403
Email: koursari-m@hotmail.com