Όλοι έχουμε πάει εκεί. Έπρεπε να βιαστείς για το μεσημεριανό γεύμα για να επιστρέψεις στη δουλειά, αλλά μέσα σε μια ώρα θα αποκοιμηθείς στο γραφείο σου.
Η εξοικονόμηση χρόνου δεν φαίνεται να βοηθάει όταν την υπόλοιπη ημέρα είναι σαν να περνάτε μέσα από ένα βάλτο για να κάνετε οτιδήποτε. Ο ένοχος είναι πιθανότατα το μεσημεριανό σου.
Ακόμα κι αν πιστεύετε ότι κάνατε μια υγιή επιλογή, μπορεί να μην ήταν το ιδανικό για να περάσετε την υπόλοιπη μέρα.
Θα σας ενημερώσουμε τι πρέπει να αποφύγετε εάν θέλετε να παραμείνετε σε κορυφαίο εξοπλισμό και πώς να επιλέξετε καλύτερα γεύματα.
1.Wraps
Δεν υπάρχει τίποτα εγγενώς λάθος με τα περιτυλίγματα, αλλά σας δίνουν λάθος ιδέα για ένα λογικό μέγεθος μερίδας. Συχνά γεμίζονται με διπλό κρέας και τυρί σε ένα τυπικό σάντουιτς.
Οι τορτίγιες, αν και λεπτές, έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτές που βρίσκονται σε δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως. Η κατανάλωση ενός ολόκληρου περιτυλίγματος μπορεί να σας βαλτώσει σημαντικά. Είναι καλύτερα να φάτε απλώς το σάντουιτς ή να κόψετε το περιτύλιγμά σας στη μέση για να φάτε πάνω από δύο γεύματα.
2. Γεύματα σε μπουφέ
Οι μπουφέδες μπορεί να είναι ανυπόφοροι επειδή δεν ξέρετε πόσο καιρό το φαγητό έχει παραμείνει εκεί και πόσοι άνθρωποι το έχουν χειριστεί πριν φτάσετε.
Αλλά ένα μεγαλύτερο ζήτημα είναι ότι η παρατεταμένη θέρμανση αυτών των τροφών υποβαθμίζει τα θρεπτικά συστατικά μέσα και αρχίζει να διασπά και τις φυτικές ίνες.
Είναι σχεδόν σαν να έχει υποστεί μερική πέψη το φαγητό και επειδή το στομάχι σας δεν χρειάζεται να εργαστεί πολύ σκληρά για να εξαγάγει γλυκόζη από αυτό, το σάκχαρο στο αίμα σας θα εκτοξευθεί. Αυτό σας προετοιμάζει για ένα ατύχημα λίγο μετά την επιστροφή στη δουλειά.
3. Ζυμαρικά
Τα ζυμαρικά είναι μια χορταστική τροφή, αλλά είναι σχεδόν όλα επεξεργασμένοι υδατάνθρακες. Αυτά διασπώνται πολύ γρήγορα στο έντερό σας και σας αφήνουν να αισθάνεστε και πάλι πεινασμένοι και υπνηλία σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Η σάλτσα της επιλογής σας μπορεί επίσης να περιέχει βαρύ φορτίο ζάχαρης, νατρίου και λίπους, υπερφορτώνοντας τα όργανα και επιδεινώνοντας την ομιχλώδη, εξαντλημένη κατάστασή σας.
Εκτός και αν ζείτε σε μια χώρα όπου η σιέστα είναι ο κανόνας, είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε τα πιάτα ζυμαρικών για ένα διάστημα που θα είστε ελεύθεροι να ξεκουραστείτε μετά.
4. Μπέργκερ και τηγανιτές πατάτες
Τα περισσότερα σύνθετα γεύματα γρήγορου φαγητού περιέχουν σχεδόν τόσες θερμίδες όσες θα έπρεπε να τρώτε σε μια ολόκληρη μέρα και σίγουρα είναι πάνω από το RDA για νάτριο.
Μόλις καταναλώσετε ένα μπιφτέκι, πατάτες τηγανιτές και σόδα, θα καταπιαστείτε με τα πιο επικίνδυνα συστατικά εκεί έξω, συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών, της ζάχαρης και του νατρίου. Είναι λογικό ότι το σώμα σας θα δυσκολευτεί καθώς προσπαθεί να επεξεργαστεί όλα αυτά τα πράγματα.
Είναι επίσης πιθανό να έχετε επώδυνα αέρια, τα οποία δεν είναι η καλύτερη προσθήκη σε μια απογευματινή συνάντηση προσωπικού.
5. Προκατασκευασμένα σάντουιτς
Τα σάντουιτς μπορεί να είναι ένα υγιεινό μεσημεριανό γεύμα, αλλά πρέπει να γίνονται σωστά. Οι προσφορές σε μπακάλικο ή βενζινάδικο γίνονται για να κάθονται στη θήκη για μέρες συνέχεια, έτσι τα μεμονωμένα εξαρτήματα είναι συχνά εμποτισμένα σε κάποιο είδος χημικού συντηρητικού.
Όταν αγοράζετε ένα προετοιμασμένο σάντουιτς, δεν έχετε επίσης την ευκαιρία να ανταλλάξετε το λιπαρό μαγιονέζα με υγιεινό αβοκάντο ή να προσθέσετε μια χούφτα λαχανάκια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Όταν φτιάχνετε το σάντουιτς σας στο σπίτι, μπορείτε να το προσαρμόσετε με οποιονδήποτε τρόπο και να καταλήξετε σε ένα γεύμα που προσφέρει το είδος της αργής καύσης που χρειάζεστε για να περάσετε την ημέρα.
6. Σούπα λαχανικών
Οι σούπες λαχανικών μπορεί να είναι θρεπτικά γεύματα χαμηλών θερμίδων (υπό την προϋπόθεση να επιλέξετε μια εκδοχή με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο), αλλά δεν είναι πιθανό να σας κρατήσουν χορτάτους μέχρι το δείπνο.
Παρόλο που τα λαχανικά είναι υγιεινά, δεν υπάρχει πρωτεΐνη στη σούπα και αυτό χρειάζεται για να μείνετε χορτάτοι μέχρι το δείπνο. Όταν πεινάς ξανά αφού περάσει η ώρα του μεσημεριανού γεύματος, τι κάνεις; Πηγαίνετε στο μηχάνημα αυτόματης πώλησης.
Εάν η σούπα είναι το μεσημεριανό γεύμα που προτιμάτε, φροντίστε απλώς να επιλέξετε μια ποικιλία που περιέχει λίγη άπαχη πρωτεΐνη, όπως γαλοπούλα ή κοτόπουλο. Έχετε ένα μήλο ή ένα ρολό ολικής αλέσεως στο πλάι για να εισάγετε μερικούς σύνθετους υδατάνθρακες. Τώρα είναι ένα ισορροπημένο γεύμα.
7. Σαλάτα κήπου
Όπως και με τη σούπα, οι σαλάτες κήπου δεν προσφέρουν αρκετά μεγάλη ποικιλία θρεπτικών συστατικών για να είναι πραγματικά χορταστικές. Χρειάζεστε πραγματικά κάποια μορφή πρωτεΐνης για αυτό. Επιλογές όπως ο σολομός, το κοτόπουλο από λευκό κρέας ή τα ρεβίθια μπορούν να καλύψουν την ανάγκη χωρίς να καταρρίψετε τη διατροφή σας.
Αλλά για να είναι ένα πραγματικά χορταστικό γεύμα που θα σας κρατήσει μέχρι τις 5, συνιστώνται ορισμένα υγιεινά λιπαρά. Ξηροί καρποί, σπόροι και αβοκάντο είναι όλα νόστιμες επιλογές που κάνουν πραγματικά μια σαλάτα γεύμα.
8. Granola Bars
Οι μπάρες Granola είναι εξαιρετικά βολικές αν δεν μπορείτε να αφήσετε το γραφείο σας για μεσημεριανό γεύμα, αλλά ακόμη και με την παρουσία βρώμης, δεν είναι πολύ θρεπτικές.
Οι παραγωγοί βασίζονται στη ζάχαρη για να σας κάνουν να νιώσετε σαν να έχετε τραφεί, αλλά με λίγη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, οι μπάρες γκρανόλα απλά δεν μπορούν να προσφέρουν σταθερή ενέργεια. Εάν πραγματικά δεν μπορείτε να ξεφύγετε για μεσημεριανό γεύμα πολύ συχνά, αναζητήστε μπάρες granola που παρασκευάζονται με ολόκληρα συστατικά όπως ξηρούς καρπούς και σπόρους – αυτά θα σημαίνουν περισσότερη πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.
Και αν βρείτε ένα με λιγότερα από 10 γραμμάρια ζάχαρης ανά μπάρα, θα αποφύγετε την πτώση της ζάχαρης. Ακόμα πιο εύκολο από το να διαβάσετε όλες αυτές τις ετικέτες είναι απλώς να κατεβάσετε ένα τέταρτο φλιτζάνι από τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς και μια μερίδα φρούτων.
9. Γιαούρτι με γεύση
Το γιαούρτι είναι μια ύπουλη τροφή που συχνά θεωρείται υγιεινή, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να περιέχει τόση ζάχαρη όσο μια σόδα. Το αρωματισμένο γιαούρτι έχει επίσης πολύ λίγη πρωτεΐνη ή φυτικές ίνες.
Το απλό ελληνικό γιαούρτι είναι λίγο καλύτερο σε διατροφική κλίμακα και μια εξαιρετική βάση για ένα σπιτικό παρφέ. Προσθέστε μούρα, ψιλοκομμένα καρύδια και λίγο μέλι για ένα χορταστικό γεύμα με περισσότερες φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λιπαρά, αλλά πολύ λιγότερη ζάχαρη.
10. Ροφήματα με ζάχαρη
Όχι μόνο η σόδα, αλλά και τα ενεργειακά, τα φρούτα και τα αθλητικά ποτά είναι γεμάτα με πρόσθετη ζάχαρη. Μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να πάρετε ένα για να αντισταθμίσετε ένα διατροφικά κενό γεύμα, αλλά αυτό απλώς θα σας παγιδεύσει σε έναν φαύλο κύκλο βιασύνης ζάχαρης και συντριβής ενέργειας, καθώς και θα σας φορτώσει με έναν τόνο άδειων θερμίδων.
Και επειδή οι θερμίδες που πίνονται δεν σας κάνουν να νιώθετε το ίδιο με τις θερμίδες που καταναλώνετε, είναι πολύ πιθανό να υπερκαταναλώσετε όταν φτάσετε τελικά στο δείπνο. Παραλείψτε αυτά τα ποτά για να προστατευθείτε επίσης από την αύξηση βάρους, τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις, τις νεφρικές παθήσεις και την τερηδόνα.
11. Τούρτα γενεθλίων συναδέλφου
Προφανώς κανείς δεν θα θεωρούσε την τούρτα γενεθλίων ένα πραγματικό μεσημεριανό γεύμα, αλλά οι άνθρωποι που έχουν επίγνωση της διατροφής μπορεί να μπουν στον πειρασμό να παραλείψουν το πραγματικό τους γεύμα για να δικαιολογήσουν αργότερα την υπερβολή. Μην το κάνεις!
Δεν θα λαμβάνετε θρεπτικά συστατικά, μόνο μια ποσότητα ζάχαρης και εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι που σας προετοιμάζει για μια επική συντριβή. Έτσι, ακόμα κι αν τελικά επιδοθείτε σε κάποιο κέικ, μην παραλείψετε το μεσημεριανό γεύμα. Αντ ‘αυτού, έχετε αυτή την ισορροπημένη σαλάτα για την οποία μιλήσαμε νωρίτερα. Αυτό θα σας προετοιμάσει πολύ καλύτερα να κολλήσετε μόνο σε ένα κομμάτι κέικ.
Μεταξύ του γρήγορου φαγητού και της σόδας που ήδη γνωρίζετε ότι είναι μια κακή επιλογή, του πρόχειρου φαγητού που μεταμφιέζεται σε υγιεινή τροφή και των υγιεινών επιλογών που δεν είναι αρκετά ισορροπημένες ώστε να είναι ένα γεύμα από μόνες τους, είναι δύσκολο να τρώτε απευθείας στο γραφείο.
Ελπίζουμε ότι σας βοηθήσαμε να περιορίσετε μερικές καλύτερες στρατηγικές για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας παίρνει τη βέλτιστη ισορροπία βιταμινών, φυτικών ινών και υγιούς λίπους για να σας συντηρεί όλο το απόγευμα, κάθε απόγευμα – και ίσως ακόμη και να σας κάνουμε να συμμετέχετε σε αυτήν την προώθηση