Σορμπέ καρπούζι από τον Chef Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά 1 κιλό καρπούζι, σε ψίχα 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι Για το σερβίρισμα…
Γρήγορα bagels με 2 υλικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Προετοιμασία: 15 λεπτά Ψήσιμο: 30 λεπτά Υλικά 220 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, + έξτρα για το άνοιγμα της…
Ριζότο με γαρίδες από τον Άκη Πετρετζίκη
Υλικά 500 γρ. γαρίδες, Nο1, ακαθάριστες 1 λίτρο νερό 1 κύβο κότας 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 καρότο 1…
Τα μπιφτέκια της Τσικνοπέμπτης από τον Άκη Πετρετζίκη
Εκτέλεση: 25' Ψήσιμο: 20' Αναμονή: 60' Υλικά 400 γρ. χοιρινό κιμά 400 γρ. μοσχαρίσιο κιμά, λάπα, μία φορά…
Η Συνταγή της Εβδομάδας: Χταπόδι ξιδάτο. Από τον Chef Άκη Πετρετζίκη
Για το χταπόδι 1 χταπόδι, (1.200 γρ.), καθαρισμένο 250 γρ. νερό 1 κ.σ. πιπέρι σε κόκκους, μαύρο 2 φύλλα……
Η Συνταγή της Εβδομάδας: Ελληνικό Καλτσόνε από τον Άκη Πετρετζίκη
Συστατικά Για τη ζύμη 250 γρ. νερό, χλιαρό 8 γρ. ξηρή μαγιά…
Μυρωδικά στο μπαλκόνι του Άκη Πετρετζίκη
Σας φαίνεται και εσάς πως το φαγητό που έχει παρασκευαστεί με δικά μας υλικά, για τα οποία έχουμε οι ίδιοι κοπιάσει,…