9 υγιεινά καλοκαιρινά σνακ που μπορούν να αντέξουν τη ζέστη
1. TRAIL MIX
Πάρτε μια χούφτα από το αγαπημένο σας μείγμα ξηρών καρπών και σπόρων, πλούσιο σε υγιή λίπη. Αν φτιάξετε το δικό σας, ξεκινήστε με ανάλατους ξηρούς καρπούς και για τα αποξηραμένα φρούτα, σκεφτείτε τα cranberries και τα τάρτα κεράσια χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Δεν κρίνετε αν προσθέσετε λίγο τσιπς μαύρης σοκολάτας – αλλά είναι δικό σας αν λιώσουν στη σακούλα.
2. ΧΟΥΜΟΥΣ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ & ΖΑΧΑΡΗ ΣΝΑΠΣ
Το baby carrot ήταν μια καταπληκτική εφεύρεση στην ιστορία των συσκευασμένων μεσημεριανών και σνακ. Ρίξτε σε μια μπανιέρα χούμους μίας μερίδας και θα έχετε φυτική πρωτεΐνη με κούμπωμα στην πίσω τσέπη σας.
3. ΣΕΛΕΡΥ ΣΤΕΚ & ΦΙΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ
Ονομάστε το μυρμήγκια σε ένα κούτσουρο, που αφήνεται ελεύθερο να περιπλανηθεί. Εάν έχετε ένα καθαρό βάζο ή δοχείο, απλώς ρίξτε μια φλούδα φυστικοβούτυρο στον πάτο και μαζέψτε μερικά μπαστούνια σέλινου σε όρθια θέση. Είναι πρακτικά προ-βουτιασμένα.
4. ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΗΛΟ & ΑΜΥΓΔΑΛΛΟ
Δεν απαιτούνται τσάντες! Ολόκληρα τα φρούτα έρχονται στο δικό τους περιτύλιγμα. Ψάξτε για ένα μήλο, αχλάδι ή μπανάνα, μαζί με ένα σακουλάκι με το αγαπημένο σας βούτυρο ξηρών καρπών (αναζητήστε 100 τοις εκατό ξηρούς καρπούς – δεν χρειάζεστε ζάχαρη, αλάτι ή φοινικέλαιο). Βγάλτε τα από την τσάντα σας όταν φτάσετε στην κορυφή του μονοπατιού και πιάστε έναν βράχο για να απολαύσετε τη θέα. Δάγκωμα. Σφίξιμο. Επαναλαμβάνω.
5. ΚΡΑΚΕΡ & ΤΟΝΟΣ
Τόνος να πάει; Είναι απολύτως εφικτό, αν σηκώσετε ένα κουτί με μια γλωττίδα ή μια θήκη που ανοίγει εύκολα. Τα ψάρια συσκευασμένα σε ελαιόλαδο προσφέρουν την περισσότερη γεύση ή προτιμήστε ένα με λίγο πρόσθετο καρύκευμα, από πιπέρι λεμόνι έως γλυκό και πικάντικο. Φέρτε ένα πιρούνι για να ξεθάψετε νιφάδες και να τις τοποθετήσετε σε κράκερ ολικής αλέσεως.
6. ΤΥΡΑΚΙΑ
Η εξαίρεση στον κανόνα του μη γαλακτοκομικού: μπαστούνια τυριού και μίνι ρόδες τυριού (θυμάστε αυτά που είναι τυλιγμένα με κόκκινο κερί;). Αυτά τα κλασικά κουτιά μεσημεριανού γεύματος προσφέρουν μια τέλεια μερίδα πρωτεΐνης. Η μερικώς αποβουτυρωμένη μοτσαρέλα έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και αντέχει αρκετά καλά στη ζέστη, αν και ομολογουμένως, κάθε τυρί θα μαλακώσει τις σούπερ ζεστές μέρες.
7. ΤΖΕΡΚΙ
Ξέρεις τι δεν είναι πια τρομερό; Η γαλοπούλα σπασμωδική. Μαζί με τους φίλους του, το κοτόπουλο, ο βίσονας και ο σολομός. Αναζητήστε ποικιλίες που τρέφονται με χόρτο, χωρίς συντηρητικά, με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι και εστιασμένες στην καθαρή πρωτεΐνη. (Υπάρχουν μερικοί υπέροχοι νέοι παραγωγοί. Και το κρέας τους είναι καπνιστό και νόστιμο.)
8. ΜΠΑΡ GRANOLA
Οι μπάρες γκρανόλα είναι ένα από εκείνα τα «υγιεινά» τρόφιμα που δεν είναι πάντα τόσο υγιεινά. Το σιρόπι (διαβάστε: ζάχαρη) είναι αυτό που ενώνει τα συστατικά μεταξύ τους—συνήθως σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι καστανό ρύζι, μέλι, σφενδάμι ή αγαύη. Στην ιδανική περίπτωση, δεν θέλετε περισσότερα από 5 γραμμάρια συνολικής ζάχαρης, με περισσότερη εστίαση σε αυτήν τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. Εάν το κάνετε DIY, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικούς χουρμάδες, μπανάνα ή σάλτσα μήλου για μέρος του κολλώδους υλικού!
9. ΔΑΓΚΙΑ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ
Ναι, θα μπορούσατε απλώς να αγοράσετε μια μπάρα πρωτεΐνης, αλλά υπάρχει ένα νεότερο, πιο χαριτωμένο, τέλεια συσκευασμένο σνακ. Οι μπουκιές «ενέργειας», «πρωτεΐνης» ή «παλαιό» πολτοποιούν τους κολλώδεις χουρμάδες και τα βούτυρο ξηρών καρπών, τα εναλλακτικά αλεύρια και τα αγαπημένα υπερφαγητά όπως οι τραγανοί σπόροι chia και η χιονισμένη καρύδα, όλα τυλίγονται σαν μια μπάλα ζύμης μπισκότων. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά πυκνά σε θρεπτικά συστατικά, επομένως θα χρειαστεί να πακετάρετε μόνο ένα ή δύο πριν φτάσετε στα μονοπάτια.