Το κρέας ντελικατέσεν και τα επεξεργασμένα κρέατα κάθε είδους (ειδικά τα χοτ ντογκ) είναι επικίνδυνα λόγω του τρόπου συντήρησής τους.
Τα νιτρικά άλατα, το νάτριο και τα χημικά πρόσθετα τα βοηθούν να διαρκέσουν περισσότερο και να προσφέρουν ένα ευχάριστο χρώμα, αλλά δεν είναι καλά για το σώμα σας.
Οι κίνδυνοι περιλαμβάνουν καρκίνο, καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, ακόμη και προβλήματα συμπεριφοράς και μαθησιακές δυσκολίες στα παιδιά. Είναι καλύτερο να περιορίσουμε συνολικά την ποσότητα κρέατος στη διατροφή μας και να αγοράζουμε αυτό που τρώμε από το τοπικό κρεοπωλείο αντί από ένα σούπερ μάρκετ.