Κατά τη διάρκεια αερόβιας άσκησης μεγάλα ποσά ενέργειας απελευθερώνονται με τη μορφή θερμότητας μέσα στο σώμα. Η θερμότητα αυτή πρέπει να απελευθερωθεί μέσω του δέρματος για να μην επιφέρει αύξηση της θερμοκρασίας στον κορμό του σώματος, κάτι το οποίο μπορεί να αποδειχθεί δυνητικά επικίνδυνο για την υγεία.
Η άσκηση σε θερμοκρασίες ατμόσφαιρας πάνω των 31οC μπορεί να μειώσει την απόδοση κατά 50% σε σχέση με θερμοκρασίες κάτω των 11οC. Πολλοί αθλητές χρησιμοποιούν διάφορες μεθόδους για να μειώσουν τη θερμοκρασία του σώματος τους (pre-cooling methods), όπως είναι η χρήση βρεγμένων κρύων πετσετών, χρήση παγωμένων γιλέκων αλλά και η κατανάλωση κρύων ροφημάτων (<10οC) και γρανίτων πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την άσκηση. Η χρήση των βρεγμένων πετσετών αλλά και η χρήση των παγωμένων γιλέκων φαίνεται όντως να βοηθά στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος και στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης σε υψηλές θερμοκρασίες (πάνω των 31οC).
Όσον αφορά στο διατροφολογικό κομμάτι, η κατανάλωση παγωμένων ροφημάτων και γρανιτών φαίνεται να παρέχει σημαντικά οφέλη όταν η άσκηση γίνεται σε θερμοκρασίες πάνω των 31οC και η υγρασία είναι πάνω του 60%. Ιδιαίτερα σημαντικό είναι η χρονική στιγμή κατά την οποία η κατανάλωση τους μπορεί να επιφέρει οφέλη στην αθλητική απόδοση. Φαίνεται ότι η κατανάλωση παγωμένων ροφημάτων και γρανιτών εντός 1 ώρας πριν την άσκηση επιφέρει μείωση της θερμοκρασίας σώματος, μείωση του ρυθμού εφίδρωσης και καθυστέρηση του χρόνου κόπωσης. Η κατανάλωση τους μετά την άσκηση, κατά τη διάρκεια της φάσης αποκατάστασης (κυρίως σε διάστημα 1 ώρας μετά την άσκηση) μπορεί να μειώσει επίσης τη θερμοκρασία του σώματος μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες αφυδάτωσης. Τα οφέλη αυτά φαίνεται να είναι μεγαλύτερα όταν η κατανάλωση των ροφημάτων γίνεται μέσω γρανιτών σε σύγκριση με τα κρύα ροφήματα (<10οC). Όσο αφορά στην κατανάλωση τους κατά τη διάρκεια της άσκησης, τα αποτελέσματα φαίνεται να μην διαφέρουν σημαντικά σε σχέση με την κατανάλωση υγρών σε κανονική θερμοκρασία (εξαίρεση αποτελούν τα αθλήματα που οι αθλητές φοράνε στολή αλλά και σε αθλητές με εγκαύματα, στους οποίους η κατανάλωση παγωμένων ποτών και γρανίτας βοηθούν στη μείωση της θερμοκρασίας τους σώματος τους και στην αύξηση της αθλητικής απόδοσης).
Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, οι θερμοκρασίες και η υγρασία που υπάρχει στην Κύπρο (εκτός των Χειμερινών μηνών) επηρεάζουν σημαντικά την αθλητική απόδοση. Οπότε, η κατανάλωση παγωμένων ροφημάτων ή ακόμη καλύτερα γρανίτων μπορεί να αυξήσει την αθλητική απόδοση και να αυξήσει τον χρόνο κόπωσης κυρίως μέσω της μείωσης της θερμοκρασίας του σώματος και της καλύτερης ενυδάτωσης.
Κώστας Α. Νικολάου
Κλινικός Διαιτολόγος / Διατροφολόγος
Διαβάστε το βιογραφικό
